主料:
猪脚，
1只
辅料:
干黄豆，
100g，
姜，
5g调料
盐，
5g，
冰糖，
70g，
老抽，
20g，
生抽，
20g，
豆瓣酱，
20g，
料酒，
30g，
水适量甜辣黄豆猪脚的做法步骤
1.干黄豆提前浸泡，冲洗干净备用（如果没有压力锅，建议浸泡一晚上）。
2.猪脚剁成小块，洗干净。
3.上锅加入水，加入姜2克，料酒10克。
4.倒入猪脚，大火烧煮，煮出浮沫后，撇去。
5.煮去浮沫的猪脚，倒出冲洗干净。
6.把猪脚和黄豆，放入压力锅，加入姜3克。
7.加入料酒20克。
8.加入老抽。
9.加入生抽。
10.加入冰糖。
11.放入水，与菜齐平。
12.关上锅，点，豆蹄筋按钮，等它自动提示，煮好即可。
13.煮好的猪脚，倒入锅中。
14.加入盐。
15.加入豆瓣酱。
16.搅拌均匀，全程大火烧煮，收汁后，关火盛出。
17.盛出上桌。
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热菜 家常菜 下饭菜 猪脚
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